آموزش غذا خوردن به کودکان یکی از مهم ترین دغدغه های والدین است. درس هایی که به فرزندانمان می آموزیم این است که چگونه غذا بخورند. نه فقط مکانیزم گذاشتن غذا در دهان، بلکه ایجاد یک رابطه سالم با غذا که مادام العمر است. اگر والدین یا مراقب هستید، احتمالاً می‌دانید که آموزش غذا خوردن به کودکان همیشه یک فرآیند ساده نیست. از مراحل تند خوردن تا عصبانیت امتناع از غذا، غذا دادن به بچه‌ها گاهی اوقات می‌تواند شبیه یک جنگ باشد. اما با کمی حوصله، خلاقیت و درک، می توانید به کودک خود کمک کنید تا عادات غذایی سالمی را بیاموزد که برای سال های آینده برای او مفید خواهد بود.
آموزش صحیح غذا خوردن به کودکان به چند دلیل حیاتی است. اول، پایه و اساس سلامت بلندمدت آنها را تنظیم می کند. یک رژیم غذایی متعادل غنی از میوه ها، سبزیجات، پروتئین ها و غلات کامل از رشد، رشد مغز و عملکرد سیستم ایمنی حمایت می کند. ثانیا، به کودکان کمک می کند تا رابطه مثبتی با غذا ایجاد کنند و خطر اختلال در خوردن غذا را در آینده کاهش دهد. در نهایت، با فعال بودن در مورد آموزش غذا خوردن به کودکان، آنها را تشویق می‌کنید که غذاهای جدید را امتحان کنند و طیف وسیع‌تری از مواد مغذی را دریافت کنند.
ترجیحات غذایی می تواند هم ژنتیکی و هم محیطی باشد. برخی از کودکان ممکن است دیرتر با غذاهای جدید ارتباط بگیرند، در حالی که برخی دیگر به سادگی با تماشای اطرافیان خود یاد می گیرند که غذا بخورند. در هر صورت، کودکان از والدین و مراقبان خود تقلید می کنند، به همین دلیل است که الگوبرداری از عادات غذایی خوب بسیار قدرتمند است.
بیشتر بخوانید : ارتباط تغذیه و هوش
آموزش غذا خوردن به کودکان
ایجاد یک محیط غذایی مثبت
وعده های غذایی خانوادگی فرصتی عالی برای آموزش نحوه غذا خوردن به کودکان است. یک وعده غذای مشترک نه تنها باعث ایجاد ارتباط می شود، بلکه به کودکان اجازه می دهد تا بزرگسالان را در حال خوردن انواع غذاها مشاهده کنند. آرام و آرام نگه داشتن وعده های غذایی ضروری است. از تبدیل غذا به میدان جنگ خودداری کنید و سعی کنید تا حد امکان زمان صرف غذا را لذت بخش کنید. این به معنای حذف عوامل حواس پرتی مانند تلویزیون یا تبلت و تمرکز بر روی غذا و یکدیگر است.
تشویق به عادات غذایی سالم
یکی از بهترین راه‌ها برای تشویق عادات غذایی سالم، ارائه یک رژیم غذایی متعادل و پر از تنوع است. روش “تقسیم مسئولیت” که توسط متخصص تغذیه الین ساتر توسعه یافته است، یک رویکرد مفید است. این پیشنهاد می کند که والدین باید تصمیم بگیرند که چه غذایی، چه زمانی و کجا سرو شود، در حالی که کودکان تصمیم می گیرند که آیا و چقدر غذا بخورند. این کار بچه ها را تشویق می کند تا به نشانه های گرسنگی خود گوش دهند بدون اینکه تحت فشار قرار بگیرند تا بشقاب هایشان را تمام کنند. هنگام معرفی غذاهای جدید، صبر و شکیبایی کلیدی است. کودکان اغلب قبل از اینکه بخواهند غذاهای جدید را بچشند، نیاز دارند چندین بار غذاهای جدید را ببینند، بو کنند یا حتی لمس کنند. ارائه غذاهای جدید در کنار غذاهای مورد علاقه آشنا می تواند به تسهیل این روند کمک کند.
ایجاد علاقه به غذا با سرگرم کننده کردن آن
با کمی خلاقیت می توانید غذاهای مغذی را هیجان انگیزتر کنید. بچه ها غذاهایی را دوست دارند که رنگارنگ باشند و به راحتی با دستشان بخورد. سعی کنید سبزیجات را به شکل های سرگرم کننده برش دهید، بشقاب های رنگین کمانی بسازید یا با میوه روی پنکیک چهره بسازید. درگیر کردن کودکان در تهیه غذا راه عالی دیگری برای افزایش علاقه آنها به غذا است. اجازه دهید سبزیجات را بشویند، مواد را مخلوط کنند، یا حتی دستور العمل جدیدی را برای امتحان کردن با هم انتخاب کنند.
سایر راهکارها در آموزش غذا خوردن به کودکان
مدیریت تند خوردن
تند خوردن یکی از رایج ترین چالش هایی است که والدین با آن روبرو هستند. درک این نکته مهم است که تند خوردن اغلب یک مرحله رشد طبیعی است. کودکان به طور طبیعی نسبت به غذاهای جدید محتاط هستند و بسیاری از آنها مراحلی را طی می کنند که فقط می خواهند چیزهای خاصی بخورند. به جای تحمیل این موضوع، غذاهای متنوعی را به طور مداوم ارائه دهید. به آرامی آنها را تشویق کنید تا چیزهای جدید را امتحان کنند، اما از تحت فشار قرار دادن آنها خودداری کنید، زیرا این کار می تواند نتیجه معکوس داشته باشد و مشکل را بدتر کند.
ایجاد نگرش مثبت نسبت به غذا
نگرش سالم نسبت به غذا با عدم استفاده از آن به عنوان پاداش یا تنبیه شروع می شود. ارائه شیرینی برای تکمیل سبزیجات ممکن است یک راه حل سریع به نظر برسد، اما می تواند ارتباط منفی با غذای سالم ایجاد کند. به طور مشابه، خودداری از غذا به عنوان تنبیه می تواند منجر به عادات ناسالم در مورد غذا خوردن شود. در عوض، فرزندتان را تشویق کنید تا غذاهای جدید را بدون فشار امتحان کند و به او بیاموزید که به سیگنال های گرسنگی خود گوش دهد.
نقش تنقلات در رژیم غذایی کودکان
میان وعده ها می توانند از یک رژیم غذایی سالم حمایت کنند یا از آن کم کنند. کلید تعادل است. زمان بندی میان وعده ها به گونه ای که با وعده های غذایی تداخل نداشته باشند مهم است. میان وعده‌های مغذی را انتخاب کنید که ترکیبی از کربوهیدرات‌ها، پروتئین و چربی را فراهم می‌کنند، مانند میوه‌های تکه‌شده، ماست یا کراکر غلات کامل با پنیر. ارائه چنین میان وعده هایی بین وعده های غذایی به حفظ انرژی بدون از بین بردن اشتها کمک می کند.
سوالات متداول
اگر فرزندم از امتحان کردن غذاهای جدید امتناع کرد چه باید بکنم؟ غذای جدید را در کنار چیزی که از قبل دوست دارند ارائه دهید و بدون فشار به معرفی آن ادامه دهید.
از چه سنی باید به فرزندم آموزش تغذیه سالم را شروع کنم؟ به محض اینکه آنها شروع به خوردن غذاهای جامد کردند، می توانید عادات سالم و طعم های مختلف را معرفی کنید.
چند راه سرگرم کننده برای مشارکت دادن بچه ها در تهیه غذا چیست؟ به آنها اجازه دهید به شستن سبزیجات، مخلوط کردن مواد یا حتی انتخاب دستور پخت با هم کمک کنند.
چگونه بفهمم فرزندم به اندازه غذا می خورد؟ برای شروع به آنها وعده های کوچک بدهید و اگر هنوز گرسنه هستند اجازه دهید بیشتر بخواهند. آنها را تشویق کنید تا به نشانه های گرسنگی بدن خود گوش دهند.
